Bowl con arroz de sushi como base, salmón fresco en cubos sazonado en cítricos y aceite de ajonjolí, queso crema ahumado y derretido con togarashi, crocantes de won ton al Tajín, aguacate en cubos, cebolla encurtida en cardamomo y especias, maíz cancha tostado y semillas de ajonjolí.